Да Хун Пао 250 г у подарунковій упаковці, темний улун 2023 року, молодий китайський чай

Улун Да Хун Пао схожий на магічний калейдоскоп смаків і ароматів, який розкривається в кожній чашці. Чайні майстри ретельно відбирають міцне та здорове листя. Це листя проходить процес ручної обробки, який надає цьому чаю унікальності й загадковості. Вибираючи дахунпао, звертайте увагу на чайне листя: воно має бути щільним, насиченим кольором, добре просушене. Сирий і недосушений лист не має бути в чайній суміші. Зрозуміти, що чайна сировина погано просушена, можна, притріпнувшись до чаю — на поверхні утворюються грудки та кульки. Також зверніть увагу на аромат — він має бути стійким і довгим. Якщо купивши чай, він не витримав і кілька заварювань, отже, не дотримана технологія виробництва або улун підроблений. Заваривши чай, подивіться на колір настою. Якщо колір однорідний, отже, цей улун справжній і якісний. Купуючи Да Хун Пао, пам'ятайте, що ємність, в якій ви зберігатимете чай, має бути герметично закритим і не пропускати сонячних променів і вологу. Спосіб заварювання Попередньо прогрійте посуд для заварювання й пиття. Не заварюйте улуни та пуери в одному й тому ж посуді. Воду треба вибирати м'яку, покупну або фільтровану. Закип'ятіть воду до появи великих бульбашок, після чого дайте охолонути їй до температури 85 °C. Залийте чайне листя водою в пропорції 8 г чаю на 150 мл води та дайте настоятися впродовж 5-15 секунд. Час заварювання таких проливань збільшуйте залежно від ваших уподобань. Для заварювання пресованого Да Хун Пао потрібно трохи більше часу, ніж на розсипний чай — на одне заварювання 20-40 секунд. Заварювати Улун "Да Хун Пао" можна до 10 разів.