Матча зелена, зелений китайський чай, Matcha Latte, 100 г

Матча — це зелений, порошковий чай, який є невіддільною частиною традиційного чаювання в Японії. Готовий напій має гарний яскраво-зелений колір і терпкий смак із легкою гіркуватістю. Виробляють чай із добірної сировини, витриманої деякий час далеко від сонячних променів. Такий спосіб зрощування чайного листя дає змогу зберегти максимум поживних і смакових властивостей. Матча лате став популярним у Західній культурі завдяки кав'ям Starbucks. 2003 року Starbucks впровадив у своє меню "зелений чай лате" як альтернативу кави. Цей напій швидко став хітом серед шанувальників нових смаків і розпорошився світом. Starbucks зробив матча лате ще більш відомим, коли його почали готувати за допомогою еспресо-машини та збитого молока. На смак матча лате схоже на солодкий зелений чай із вершками. Смак більш насичений, глибокий, ніж у класичного чаю, але ніжний із невеликим зв'язувальним посмаком. Спосіб приготування: 1. Додайте порошок матча в чашу, просіваючи через сито. 2. Додайте гарячу воду (80 °C), поступово помішуючи віночком (можна використовувати капучинатор). 3. Збийте впродовж трьох хвилин до утворення щільної піни. 4. Підігрійте молоко, не доводячи до кипіння! 5. Збийте за допомогою блендера або капучинатора до утворення піни. 6. Тонкою струменевою влийте гаряче молоко в чай. Матча лате готовий!