Чай Ті Гуань Інь 250 г, бляшанка, подарункове паковання, бірюзовий чай

Ті Гуань Інь — це великий листовий, напівферментований улун. У Китаї його відносять до синьо-зелених або бірюзових чаїв. Ті Гуань Інь займає положення між зеленим і червоним (чорним) чаєм. Для його виробництва використовують більш зріле чайне листя, ніж для зеленого чаю, а слабка, порівнюючи з чорним чаєм, ферментація надає йому унікального смаку та яскраво-виразне пряно-фруктовий аромат. Цей Гуань Інь упакований у бляшану банку, об'ємом 250 г. Паковання має не тільки естетично привабливий дизайн, але й захищає чай від шкідливого впливу світла, вологи та запахів, зберігаючи його свіжість і якість упродовж тривалого часу. Про винахід тегуаньє існує легенда під назвою «Ван». Це ім'я вченого, який жив у Давньому Китаї. Він виявив незвичайні рослини під качалою Гуаньїнь у містечку Сіпин. Ван приніс викопані рослини додому, почав їх вивчати та вирощувати. Згодомчений зрозумів, що з листя можна робити чай. Одного разу до Сіпину прибув імператор Цяньлун. Вчений Ван подарував правителю новий чай. Імператор був настільки вражений смаком напою, що слухав вченого, якийніс історію його відкриття й вирощування. того ж дня Цяньлун дав чаю назву Те Гуань Інь, на честь назви скелі, де його виявив Ван. Як заварювати Прогрійте посуд: залийте в нього окроп, поки він не поллється через край. Накрийте кришкою, потім вилийте воду. Покладіть на дно заварку в співвідношенні 3-5 г чаю на 150 мл води. Залийте чай окропом (95 °C), але це ще не чай. Першим проливанням ви маєте промити чайне листя, змити з них пил. Усі наступні проливання рекомендується заварювати впродовж 5-15 секунд, поступово збільшуючи час заварювання, залежно від ваших уподобань. Вкус и аромат У чаї тигуаньйон відчувається м'якість весни, квітів і ледь помітна терпкість. У середині чаювання чітко проявляють себе молочні та вершкові нотки, посилюється посмак, чай стає солодким. На всіх етапах є приємна маслянистість, що залишається на губах. Також варто зазначити, що Те Гуань Інь — це чай, який можна заварювати кілька разів. Кожне заварювання розкриває нові шари смаку й аромату, даючи змогу насолодитися різноманітністю й багатством цього унікального напою.