Да Хун Пао в бляшаній банці 1000 г, Green Rock Aged Narcissus, молодий китайський чай 2023 року

Чай дахунпао, зібраний на вершинах гори ІУ в провінції Фуцзянь. Ніжні нирки та молоде листя ретельно збираються, щоб створити чудовий смак. Оброблення чаю, що містить обсмажування середнього ступеня, наділяє улун потужною енергією Ци. Під час обсмажування чайного листя майстри використовують унікальні традиційні техніки, що містять використання гарячих вугілля або дров. Вони акуратно обсмажують листя, контролюючи температуру та час, аж до секунд, щоб досягти бажаного смаку й аромату. Якщо неправильно провести обсмажування чайного листя, гарний смак улуну не вийде. Спосіб заварювання: Попередньо прогрійте посуд для заварювання й пиття. Не заварюйте улуни та пуери в одному й тому ж посуді. Воду треба вибирати м'яку, покупну або фільтровану. Закип'ятіть воду до появи великих бульбашок, після чого дайте охолонути їй до температури 85 °C. Залийте чайне листя водою в пропорції 8 г чаю на 150 мл води та дайте настоятися впродовж 5-15 секунд. Час заварювання таких проливань збільшуйте залежно від ваших уподобань. Для заварювання Да Хун Пао потрібно трохи більше часу, ніж на розсипний чай — на одне заварювання 20-40 секунд. Заварювати Улун "Да Хун Пао" можна до 10 разів.