Чай Да Хун Пао, улун врожаю 2023 року, китайський чай у подарунковому пакованні 250 г

Чай Да Хун Пао є одним із найвідоміших сортів китайського улуну. Він росте на горі Уї, розташованій у провінції Фуцзянь у Китаї. Цей має багату історію, його цінують за свій унікальний аромат і смак. Чай Да Хун Пао є одним із найвідоміших сортів китайського улун-чаю. Він вирощується на скелястих схилах гори Уї, що надає йому особливого смаку. Чайне листя та хон пао великі, грубі та темно-зеленого кольору. Вони мають характерну форму, схожу на пташині кігті, що є одним із ознак високої якості. Листя да хон пао збирають вручну та проходять через спеціальний процес оброблення, який містить ферментацію, обсмажування та висушування. Цей процес надає чаю особливого аромату та смаку. Щоб вибрати правильний улун, варто звертати увагу на такі показники, як: Вік улуна Да Хун Пао, адже застарілий лист струменястий і легко росте. Щоб уникнути цієї проблеми, потрібно вибирати щільне чайне листя соковитого кольору, яке не розкришується від дотиків. І навпаки, якщо листя недосушене, це не дуже добре. Якщо доторкнутися до недоступного листа, на поверхні з'являться грудки та кульки. Аромат. Солодкуватий ванільний запах — це відмінність якісного чаю. Заварювання. Якщо він не витримує й пари заварювань — чай неправильно зроблений, підроблений або штучно ароматизований. Колір. Якісний Да Хун Пао вирізняється однорідним відтінком. Зберігання. Паковання чаю має бути герметично закритим і не пропускати сонячних променів. Спосіб заварювання: Попередньо прогрійте посуд для заварювання й пиття. Не заварюйте улуни та пуери в одному й тому ж посуді. Воду треба вибирати м'яку, покупну або фільтровану. Закип'ятіть воду до появи великих бульбашок, після чого дайте охолонути їй до температури 85 °C. Залийте чайне листя водою в пропорції 8 г чаю на 150 мл води та дайте настоятися впродовж 5-15 секунд. Час заварювання таких проливань збільшуйте залежно від ваших уподобань. Для заварювання пресованого Да Хун Пао потрібно трохи більше часу, ніж на розсипний чай — на одне заварювання 20-40 секунд. Заварювати Улун "Да Хун Пао" можна до 10 разів.